"Wahai hati, izinkinku memasuki ruangmu, meniupkan kata2 semangat untukkmu, membisikkan kata2 zikrullah padamu agar aku dapat menggentarkan seluruh tangkai hatimu supaya engkau menjadi secantik kejadianmu"..Amin.-iejam-
Cantik...
Mencari NESTLÉ BLISS..
Nasi Ulam
Kemarin saya tolong mak saya masak nasi ulam. Untuk resepi ni saya belum berani buat sdiri kerana saya rasa masih banyak petua yg saya perlu belajar. Ok...resepi untuk nasi ulam ni mengikut pemahaman saya ketika tlg mak saya masak.
Lebih kurang cmni la nasi ulam tu- belas ehsan google. |
Bahan-Bahan:
Nasi yang telah disejukkan
Ikan tenggiri kering yang telah dibakar (ditumbuk halus)
Kerisik
Lada hitam (ditumbuk halus)
Bahan-bahan Ulam (dihiris halus):
Daun kunyit
Daun cekor
Daun pegaga
Daun bebuas
Daun beluntas
Daun ulam raja
Daun sekentut
Daun putat
Daun selom
Daun kantan
Daun kaduk
Daun gajus
Daun kari
Daun tiga cabang
Serai
Halia
Lengkuas
Bawang Besar
Cara-cara menyediakannya:
1.Nasi yang disejukkan tadi digaul rata bersama-sama dengan ulam2 yang telah dihiris halus tadi.
2.Kemudian, masukkan kerisik dan ikan tenggiri kering yg telah ditumbuk tadi.
3.Setelah digaul rata, nasi ulam sedia untuk dihidangkan.
P/S: Nasi Ulam sesuai dimakan bersama Asam Pedas Keladi dan juga rendang ayam/daging/udang.
Extra info: Kalau dilihat dari jenis2 daun2 ulaman yg diguna mmg byk...dan mungkin sesetengah org menggunakan lebih dari daun ulam yg dinyatakan di atas.Walau bagaimanapun, mungkin sesetengah org sukar untuk mendapatkan daun2 di atas so daun2 ulam boleh jika hanya terdapat mungkin 4 or 5 sahaja dan jika anda tidak mengenal jenis2 ulam..tidak menjadi masalah kerana di pasar sesetengah peniaga dh siap2 ikat ramuan ulam utk nasi ulam ini...Selamat Mencuba.